気になる脂質早わかり : 体によい"あぶら"のとり方がわかる
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気になる脂質早わかり : 体によい"あぶら"のとり方がわかる
（Food & cooking data）
女子栄養大学出版部, 2025.10
第2版
- タイトル別名
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気になる脂質早わかり : 体によいあぶらのとり方がわかる
- タイトル読み
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キ ニ ナル シシツ ハヤワカリ : カラダ ニ ヨイ アブラ ノ トリカタ ガ ワカル
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
監修・解説: 川端輝江
シリーズ名は奥付による
内容説明・目次
内容説明
体によい“あぶら”のとり方がわかる。あぶらを深ぼり。定番メニューの脂質もまるわかり！
目次
- 脂質ってなに？
- 食品の脂質早わかり（油脂類・調味料；種実；魚介類；肉類；乳製品；卵；大豆・大豆製品；パン・軽食；菓子）
- 外食の脂質早わかり（献立編；単品編）
- 付録
「BOOKデータベース」 より
