セリアック病とグルテン

Author(s)

• Herbert Wieser
• 瀬口, 正晴 セグチ, マサハル
• ミュンヘン工科大学ライプニッツ食品システム生物学研究所
• Peter Koehler
• K. Konitzer

Bibliographic Information

セリアック病とグルテン

Herbert Wieser, Peter Koehler, Katharina Konitzer 共著 ; 瀬口正晴 訳

瀬口正晴研究会, 2023.9

Other Title

Celiac disease and gluten (ISBN : 9780124202207)

Title Transcription

セリアックビョウ ト グルテン

Note

参考文献: 各章末

索引: 巻末

原著 (Academi Press, 2014 )の翻訳

Details

• NCID: BD13737587
• ISBN:
  • 9784600012823
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Original Language Code: eng
• Place of Publication: 京都
• Pages/Volumes: xiii, 155p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC10 : 493.1
  • NDC10 : 588.32
• Subject Headings:
  • BSH : 自己免疫病
  • BSH : 小麦