ID:DA12844010
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Herbert Wieser, Peter Koehler, Katharina Konitzer 共著 ; 瀬口正晴 訳
瀬口正晴研究会 2023.9
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John R.N.Taylor, Joseph M.Awwaika編 ; 瀬口正晴, 竹内美貴、中村智英子訳
瀬口正晴研究会 2022.12
A. エリアッソン, K. ラルソン著 ; 瀬口正晴, 大楠秀樹訳
瀬口正晴研究会 2018.12
Available at 7 libraries
瀬口正晴, 八田一編
化学同人 2016.4 第3版 新食品・栄養科学シリーズ . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 2
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化学同人 2012.2 第2版 新食品・栄養科学シリーズ . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 2
Available at 111 libraries
瀬口正晴編著 ; 阿部誠 [ほか] 共著
建帛社 2011.12
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大鶴勝編 ; 石永正隆 [ほか] 著
朝倉書店 2007.4 テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝 [ほか] 編 3
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化学同人 2003.9 新食品・栄養科学シリーズ . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 2
Available at 122 libraries
化学同人 2000.4 食品・栄養科学シリーズ
Available at 78 libraries
