日本酒と蔵付き微生物

著者

• 西田, 洋巳 ニシダ, ヒロミ

書誌事項

日本酒と蔵付き微生物

西田洋巳著

翔雲社, 2026.1 , 星雲社(発売)

タイトル読み

ニホンシュ ト クラツキ ビセイブツ

注記

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

参考文献: 巻末p4-11

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD14494312
• ISBN:
  • 9784434371134
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 相模原,東京
• ページ数/冊数: iv, 120, 11p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC9 : 588.52
  • NDC10 : 588.52
  • NDLC : PA416
• 件名:
  • BSH : 清酒
  • BSH : 微生物
  • NDLSH : 清酒
  • NDLSH : 微生物