栄養士・管理栄養士をめざす人の調理・献立作成の基礎

書誌事項

栄養士・管理栄養士をめざす人の調理・献立作成の基礎

坂本裕子, 森美奈子編

化学同人, 2026.3

第2版

タイトル別名

栄養士管理栄養士をめざす人の調理献立作成の基礎

調理・献立作成の基礎 : 栄養士・管理栄養士をめざす人の

タイトル読み

エイヨウシ・カンリ エイヨウシ オ メザス ヒト ノ チョウリ・コンダテ サクセイ ノ キソ

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注記

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

参考文献・参考情報: p96

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BD18244984
  • ISBN
    • 9784759823936
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    京都
  • ページ数/冊数
    vii, 99p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
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