給食経営管理論
著者
書誌事項
給食経営管理論
（栄養科学シリーズNEXT）
講談社, 2026.5
第5版
- タイトル別名
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給食経営管理論
- タイトル読み
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キュウショク ケイエイ カンリロン
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
その他の編者: 市川陽子, 田村朝子, 曽川美佐子
奥付の編集: 講談社サイエンティフィク
参考書: p267