名倉秀子編著 ; 市川陽子 [ほか著]

学文社 2024.3 サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ 13

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市川陽子, 神田知子編

医歯薬出版 2021.3 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第11巻

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幸林友男 [ほか] 編

講談社 2019.3 第4版 栄養科学シリーズNEXT

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