微生物学者、発酵食品のマタギになる : 自然が醸す菌を求めて

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Bibliographic Information

微生物学者、発酵食品のマタギになる : 自然が醸す菌を求めて

星野保, 本田洋之

ナイデル, 2026.6

Other Title

微生物学者発酵食品のマタギになる

Title Transcription

ビセイブツ ガクシャ、ハッコウ ショクヒン ノ マタギ ニ ナル : シゼン ガ カモス キン オ モトメテ

Available at  / 2 libraries

Note

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

参考文献: 巻末p10-30

Details

  • NCID
    BD19394439
  • ISBN
    • 9784910985039
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    鎌倉
  • Pages/Volumes
    216, 30p, 図版4p(ページ付なし)
  • Size
    19cm
  • Classification
  • Subject Headings
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