微生物学者、発酵食品のマタギになる : 自然が醸す菌を求めて
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書誌事項
微生物学者、発酵食品のマタギになる : 自然が醸す菌を求めて
ナイデル, 2026.6
- タイトル別名
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微生物学者発酵食品のマタギになる
- タイトル読み
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ビセイブツ ガクシャ、ハッコウ ショクヒン ノ マタギ ニ ナル : シゼン ガ カモス キン オ モトメテ
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
参考文献: 巻末p10-30
