飲料のおいしさの科学 : 水、茶系、果実・野菜、炭酸、乳飲料ほか

Bibliographic Information

飲料のおいしさの科学 : 水、茶系、果実・野菜、炭酸、乳飲料ほか

監修山野善正

エヌ・ティー・エス, 2026.8

Other Title

飲料のおいしさの科学 : 水茶系果実野菜炭酸乳飲料ほか

Title Transcription

インリョウ ノ オイシサ ノ カガク : ミズ、チャケイ、カジツ・ヤサイ、タンサン ニュウインリョウ ホカ

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Note

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

Details

  • NCID
    BD20469932
  • ISBN
    • 9784860436841
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    2, 8, 433, 12p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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