ID:DA03619997
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監修山野善正
エヌ・ティー・エス 2026.8
所蔵館9館
山野善正監修
エヌ・ティー・エス 2025.6
所蔵館51館
エヌ・ティー・エス 2025.3
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NTS 2024.11
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エヌ・ティー・エス 2024.7
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エヌ・ティー・エス 2024.2
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山野善正総編集
朝倉書店 2022.11
: 新装版
所蔵館31館
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エヌ・ティー・エス 2022.8
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本田佳子, 山田昌治, 宮西伸光編集
エヌ・ティー・エス 2022.1
所蔵館73館
山野善正, 大越ひろ監修
エヌ・ティー・エス 2021.4
所蔵館99館
エヌ・ティー・エス 2016.8
山野善正総編集 ; 相島鐵郎 [ほか] 編集
朝倉書店 2013.7 普及版
所蔵館103館
エヌ・ティー・エス 2011.12
所蔵館131館
山野善正著
秀和システム 2009.6 Shuwasystem science guide book
所蔵館72館
朝倉書店 2003.6
所蔵館312館
山野善正, 山口静子編
朝倉書店 1994.6
所蔵館270館
松本幸雄, 山野善正編
食品資材研究会 1975-
第1集 , 第2集 , 第3集 , 第4集 , 第5集 , 第6集 , 第7集 , 第8集 , 第9集 , 第10集 , 第11集 , 第12集 , 第13集 , 第14集 , 第15集 , 第16集 , 第17集 , 第18集 , 第19集
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食品資材研究会
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