アミノ酸発酵

著者

• 相田, 浩 アイダ, ヒロシ

書誌事項

アミノ酸発酵

相田浩 [ほか] 編

学会出版センター, 1986.5

タイトル読み

アミノサン ハッコウ

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• アミノ酸発酵

  1986

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

その他の編,執筆: 相田浩, 滝波弘一, 千畑一郎, 中山清, 山田秀明

各章末: 文献

内容説明・目次

目次

• １．アミノ酸発酵研究の発展と展望
• ２．アミノ酸生産菌株の育種技術
• ３．アミノ酸発酵の生物化学工学
• ４．アミノ酸発酵・各論
• ５．アミノ酸関連物質の生合成

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN00467628
• ISBN:
  • 4762294543
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xii, 545p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.5
  • NDLC : PA411
• 件名:
  • NDLSH : アミノ酸
  • NDLSH : 醗酵