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異国風料理

奥村彪生編

(日本料理秘伝集成 : 原典現代語訳, 第13巻)

同朋舎出版, 1985.7

タイトル別名

異国風料理 : しっぽく、南蛮、中国料理

タイトル読み

イコクフウ リョウリ

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編集:一寸社

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN00634490
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    京都
  • ページ数/冊数
    282p, 図版32p
  • 大きさ
    31cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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