日本料理秘伝集成 : 原典現代語訳

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日本料理秘伝集成 : 原典現代語訳

同朋舎出版, 1985.1-1985.7

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ニホン リョウリ ヒデン シュウセイ : ゲンテン ゲンダイゴヤク

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    同朋舎出版 1985.3-1985.5 日本料理秘伝集成 : 原典現代語訳 第7-8巻

    1 , 2

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  • 日本料理法秘伝

    平野雅章 [ほか] 編

    同朋舎出版 1985.1-1985.7 日本料理秘伝集成 : 原典現代語訳 第1-6巻

    1 , 2 , 3 , 4 , 5 , 6

    所蔵館76館

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN00632043
  • ISBN
    • 4810490769
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    京都
  • ページ数/冊数
    19冊
  • 大きさ
    31cm
  • 分類
  • 件名
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