食品食物学・食医学
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食品食物学・食医学
（日本料理秘伝集成 : 原典現代語訳, 第17巻）
同朋舎出版, 1985.5
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ショクヒン ショクモツガク ショクイガク
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注記
編集:一寸社
参考文献: p306