菓子

Author(s)

• 鈴木, 晋一 スズキ, シンイチ

Bibliographic Information

菓子

鈴木晋一編

（日本料理秘伝集成 : 原典現代語訳, 第16巻）

同朋舎出版, 1985.5

Title Transcription

カシ

Note

編集:一寸社

Details

• NCID: BN00635245
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 京都
• Pages/Volumes: 250p, 図版28p
• Size: 31cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 日本料理
• Parent Bibliography ID:
  • BN00632043