日本料理の起源 : 食物・食事雑篇

著者

• 倉林, 正次 クラハヤシ, ショウジ

書誌事項

日本料理の起源 : 食物・食事雑篇

倉林正次編

（日本料理秘伝集成 : 原典現代語訳, 第18巻）

同朋舎出版, 1985.3

タイトル読み

ニホン リョウリ ノ キゲン : ショクモツ・ショクジ ザッペン

注記

編集:一寸社

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN00635813
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: 393p
• 大きさ: 31cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 日本料理
• 親書誌ID:
  • BN00632043