食事と運動 : 適正な栄養と運動の実際指針

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食事と運動 : 適正な栄養と運動の実際指針

（世界各国の食生活指針 / 全国食糧振興会企画・編集, 1.スウェーデン）

農山漁村文化協会, 1986.10

タイトル読み

ショクジ ト ウンドウ : テキセイナ エイヨウ ト ウンドウ ノ ジッサイ シシン

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注記

参考文献: p83-96

内容説明・目次

内容説明

スウェーデンは、第二次世界大戦のとき中立を守り戦禍をまぬがれた。それだけに経済復興も早く、食べ物も豊富にゆきわたった。しかしその結果が、栄養のとりすぎによる肥満と成人病の多発に悩むことになった。１９７１年から１０年間「食事と運動」のキャンペーンを続けた。この期間に政府の手で公刊されたのが本シリーズの中にある『食事と運動』（７８年）と『正しい食事』（８０年）である。

目次

  • 「食事と運動」の解説
  • 第１章　背景
  • 第２章　エネルギーと栄養の必要量
  • 第３章　運動に対する一般的見解
  • 第４章　食事と運動のまちがった習慣がおよぼす医学的影響
  • 第５章　望ましい修正
  • 第６章　実際的な見解
  • 第７章　栄養素
  • 第８章　様々な食品に対する栄養生理学的見解
  • 第１０章　運動に対する特別な見解

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN00637615
  • ISBN
    • 4540860445
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    98p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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