毎日の食事 : 肥満・心臓病予防のために

著者

• 全国食糧振興会 ゼンコク ショクリョウ シンコウカイ

書誌事項

毎日の食事 : 肥満・心臓病予防のために

（世界各国の食生活指針 / 全国食糧振興会企画・編集, 3 . ノルウェー）

農山漁村文化協会, 1986.10

タイトル読み

マイニチ ノ ショクジ : ヒマン シンゾウビョウ ヨボウ ノ タメニ

注記

参考資料・文献: p93

内容説明・目次

内容説明

この本は、ノルウェーの全国民のなかに深く根をおろした食生活の啓発書で、日本でいえば３００万部をこえるベストセラーとなったものである。くわしくは並木氏自身による解説に述べられているが、とくにこの本にある「毎日の食事・１０の心得」は第１に“食事を楽しみましょう”ということをかかげている。日本の厚生省が出した食生活指針の５にある“こころのふれあう楽しい食生活”に相応するもので、その他のルールと合わせ、わが国の食生活の改善と、栄養・食料・教育全般にわたり参考になるものである。

目次

• 「毎日の食事」解説
• 食品の選択
• パン食
• 夕食
• 間食
• 食品と栄養素
• 毎日の食事・１０の心得
• 食品は変わってきた
• 食事の内容を変える
• １日に何回食べるのがよいか

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN00637965
• ISBN:
  • 4540860461
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 113p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.5
  • NDC8 : 498.5
• 件名:
  • BSH : 食生活
• 親書誌ID:
  • BN00637706