トンガ式健康法の変化に学ぶ : カタ太りで健康、その将来

著者

• 全国食糧振興会 ゼンコク ショクリョウ シンコウカイ

書誌事項

トンガ式健康法の変化に学ぶ : カタ太りで健康、その将来

（世界各国の食生活指針 / 全国食糧振興会企画・編集, 7 , トンガ）

農山漁村文化協会, 1986.10

タイトル別名

発展途上国の食生活に学ぶ

タイトル読み

トンガシキ ケンコウホウ ノ ヘンカ ニ マナブ : カタブトリ デ ケンコウ ソノ ショウライ

注記

別冊付録:利用の手引 / 並木正吉著(15p)

内容説明・目次

内容説明

成人男子の平均体重９０ｋｇ、しかも健康という、南太平洋の肥満王国トンガ。その食事は一日中イモ類と魚とココナツの３種しか食べない。そんな単調な食物の組み合せでも優れて健康な生活をしている人が多いという。ところが、そのトンガ王国にも近代化の波がおしよせ、パンやバター、コンビーフ、砂糖などの食品が入ってきて、労働も少なくなり、欧米先進国と同じ健康障害が大きな問題になっている。

目次

• １　トンガ式健康法の変化に学ぶ（食事—問い直される栄養素のバランス；宿命的巨大な体格；悪くなる子供たちの歯；食事作り行動—芋からパンへ；新しい栄養教育の試み—伝統の生活をたいせつに）
• ２　ＭＩＳＳランギの日本からトンガへの手紙
• ３　主食のある食事—日本型食生活とトンガ型食生活

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN00642488
• ISBN:
  • 454086050X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 126p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.5
  • NDC8 : 498.5
• 件名:
  • BSH : 食生活
• 親書誌ID:
  • BN00637706