インドの食生活に学ぶもの : 米と牛乳で豊かな食文化
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インドの食生活に学ぶもの : 米と牛乳で豊かな食文化
（世界各国の食生活指針 / 全国食糧振興会企画・編集, 6 ,
農山漁村文化協会, 1986.10
- Other Title
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発展途上国の食生活に学ぶ
- Title Transcription
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インド ノ ショクセイカツ ニ マナブ モノ : コメ ト ギュウニュウ デ ユタカナ ショクブンカ
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Chiba Prefectural University of Health Sciences Makuhari Campus Library
498.508||Se22||620010790
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Description and Table of Contents
Description
インドは古くからアジアの大国であり、わが国は宗教・文化についても、米についてもその影響を多く受けている。にもかかわらず現代ではその国について、また食生活について知ることが少なかった。このたび、このシリーズで、アジア経済研究所の松本絹代氏におねがいして、インドの食生活を調査執筆していただいた。
Table of Contents
- １ インドという国
- ２ インドの食生活の現状と問題
- ３ インドの食生活から学ぶもの
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