食品科学

著者

• 市野, 一磨 イチノ, カズマ

書誌事項

食品科学

市野一磨[ほか]著

産業図書, 1969

タイトル読み

ショクヒン カガク

注記

参考文献: p305-307

他の著者:豊島治男,根来秀夫,藤原輝子,森本茂美

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN00705442
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 314p
• 大きさ: 22cm