最新冷凍食品事典

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最新冷凍食品事典

小原哲二郎[ほか]編

朝倉書店, 1987.3

Title Transcription

サイシン レイトウ ショクヒン ジテン

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Note

監修: 日本冷凍食品協会

文献: 項末

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 食品冷凍の科学
  • 生産
  • 規格・基準
  • 検査
  • 流通
  • 消費
  • 新技術と新製品開発

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BN00862123
  • ISBN
    • 4254430256
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    xvii, 637, 13p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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