外食産業・21世紀戦略

著者

• 茂木, 信太郎 モギ, シンタロウ

書誌事項

外食産業・21世紀戦略

茂木信太郎編

日本能率協会, 1987.6

タイトル読み

ガイショク サンギョウ 21セイキ センリャク

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• 外食産業・21世紀戦略

  1987

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

目次

• 第１部　外食産業・２１世紀戦略（外食産業の未来構図；チェーン外食産業の２１世紀戦略；外食フランチャイズの未来構図；高感度外食産業の未来構図；給食産業の２１世紀戦略；惣菜産業の２１世紀戦略；外食上場企業の未来戦略；消費者からみた外食産業の未来像）
• 第２部　外食関連産業・２１世紀戦略（外食産業用食材の販売戦略；外食産業用食材の開発戦略；外食産業用食材の流通戦略；厨房産業の２１世紀戦略）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BN01042500
• ISBN:
  • 4820704117
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 264p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 673.9
• 件名:
  • BSH : 飲食店