Bibliographic Information

澱粉科学ハンドブック

中村道徳, 鈴木繁男編

朝倉書店, 1977.7

Other Title

澱粉化学

デンプンハンドブック

Title Transcription

デンプン カガク ハンドブック

Available at  / 211 libraries

Note

監修: 二國二郎

各章末: 参考文献

「澱粉化学」 (1951年刊, 増補版1955年刊), 「デンプンハンドブック」 (1961年刊) の改訂版

「デンプンハンドブック」に記載されている事項、1961年以前の文献は同書を参照のこと

Details

  • NCID
    BN0104950X
  • ISBN
    • 4254430124
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    19, 632, 40p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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