書誌事項

食品学

林寛編著

弘学出版, 1985

第2版(訂正)

タイトル読み

ショクヒンガク

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN01053110
  • ISBN
    • 4874920268
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    川崎
  • ページ数/冊数
    330p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
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