魚 : 21世紀へのプログラム

著者

• 河井, 智康 カワイ, トモヤス

書誌事項

魚 : 21世紀へのプログラム

河井智康著

（人間選書, 90）

農山漁村文化協会, 1986.6

タイトル読み

ウオ : 21セイキ エノ プログラム

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• 魚 : 21世紀へのプログラム

  1986

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

文献: p205-206

内容説明・目次

内容説明

海から、台所から、魚の未来を考える

目次

• 第１講　日本の海と食文化—なにが問われているか
• 第２講　日本の漁業と食糧問題—生産の側からの視点
• 第３講　食糧としての魚—消費の側からの視点
• 第４講　日本の漁業２１世紀への展望—これからの針路

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN01099687
• ISBN:
  • 4540860224
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 206p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 661.4
  • NDC9 : 661.4
  • NDLC : DM638
• 件名:
  • NDLSH : 漁業
  • NDLSH : 水産物
• 親書誌ID:
  • BN00037094