ものを知るための化学
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ものを知るための化学
講談社, 1987.4
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モノ オ シル タメノ カガク
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ものを知るための化学
1987
限定公開 -
ものを知るための化学
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編集:講談社サイエンティフィク
内容説明・目次
目次
- 化学とは何か
- 水
- 油
- アルコール
- 有機酸
- セッケン（洗剤、界面活性剤）
- 脂肪とエステル
- アミン
- エーテル
- アルデヒドとケトン
- 多糖
- アミノ酸
- タンパク質
- 核酸
- ポリマー（合成高分子化合物）
- 鉱物
- 色
- 燃焼
- ラジカル
- 化学方程式
- 科学および科学技術の意義とその限界
「BOOKデータベース」 より
