書誌事項

食の原点

越智猛夫, 長谷川忠男編

第一出版, 1986.5

4刷

タイトル読み

ショク ノ ゲンテン

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注記

執筆: 浅野勉ほか

各章末: 参考文献

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN01159133
  • ISBN
    • 4804103589
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    384p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
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