食の科学と健康 : 現代食生活の疑問に答える

Author(s)

• 高橋, 勇 タカハシ, イサム
• LaBuza, T. P.

Bibliographic Information

食の科学と健康 : 現代食生活の疑問に答える

高橋勇, セオドア・P.ラブーザ著

柴田書店, 1980

Title Transcription

ショク ノ カガク ト ケンコウ : ゲンダイ ショクセイカツ ノ ギモン ニ コタエル

Note

主要参考文献:p232〜233

Details

• NCID: BN01221703
• ISBN:
  • 4388250759
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 242p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC6 : 498.5
  • NDLC : PC25
  • NDLC : SC186
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品
  • NDLSH : 食品衛生
  • NDLSH : 栄養