書誌事項

卵 : その化学と加工技術

浅野悠輔, 石原良三編著

(光琳テクノブックス, 3)

光琳, 1985.12

タイトル読み

タマゴ : ソノ カガク ト カコウ ギジュツ

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN01256956
  • ISBN
    • 4771285063
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    363p , 図版4枚
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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