水産生物化学・食品学実験書

著者

• 斎藤, 恒行 サイトウ,ツネユキ

書誌事項

水産生物化学・食品学実験書

斎藤恒行[等]編

恒星社厚生閣, 1974.10

タイトル読み

スイサン セイブツ カガク ショクヒンガク ジッケンショ

注記

各章末:文献

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN01364890
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 10, 509p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC6 : 662.4
  • NDLC : RB724
• 件名:
  • NDLSH : 水産化学