ポテトの栽培と加工 : ポテトプロセシング

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ポテトの栽培と加工 : ポテトプロセシング

William F.Talburt,Ora Smith〔編〕

スナックフーズ, 1978.11

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ポテト ノ サイバイ ト カコウ : ポテト プロセシング

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原著第3版の翻訳

参考文献:p633〜636

Details

  • NCID
    BN01376426
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    650p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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