魚の品質

Author(s)

• 日本水産学会 ニホン スイサン ガッカイ

Bibliographic Information

魚の品質

日本水産学会編

（水産学シリーズ / 日本水産学会監修, 4）

恒星社厚生閣, 1974.4

Other Title

魚の品質

Title Transcription

ウオ ノ ヒンシツ

Note

昭和48年10月20日鹿児島大学において行われた「重要魚種の利用とその品質規定」と題するシンポジウムの記録をとりまとめたもの

文献: 各章節

Details

• NCID: BN01380252
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 174p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 667
  • NDC8 : 660.8
  • NDC9 : 667
  • NDLC : RB751
• Subject Headings:
  • NDLSH : 魚
• Parent Bibliography ID:
  • BN00377478