缶詰製造学

Author(s)

• 谷川, 英一 タニカワ, エイイチ
• 元広, 輝重 モトヒロ, テルシゲ
• 秋場, 稔 アキバ, ミノル

Bibliographic Information

缶詰製造学

谷川英一, 元広輝重, 秋場稔著

（食品加工シリーズ, 8）

恒星社厚生閣, 1969.1

Title Transcription

カンズメ セイゾウガク

Note

各章末: 文献

Details

• NCID: BN01386951
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 34,855p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 588.9
  • NDC8 : 588.9
  • NDLC : PC111
• Subject Headings:
  • NDLSH : 罐詰
• Parent Bibliography ID:
  • BN01386962