ID:DA01608184
Akiba, Minoru
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written by Eiichi Tanikawa ; revised and enlarged by Terushige Motohiro and Minoru Akiba
Koseisha Koseikaku 1985 Rev. ed
所蔵館19館
研究代表者 秋場稔
[北海道大学水産学部] 1980.3
所蔵館1館
谷川英一, 元広輝重, 秋場稔著
恒星社厚生閣 1969.1 食品加工シリーズ 8
所蔵館55館
谷川英一, 秋場稔共著
広文堂 1951
上巻 , 中巻 , 下巻
所蔵館31館
谷川英一著
北海道大学水産学部水産食品製造学教室 195-
各論