新・生鮮食料品の流通 : 市場流通の展開と課題
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新・生鮮食料品の流通 : 市場流通の展開と課題
大成出版社, 1986.12
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シン セイセン ショクリョウヒン ノ リュウツウ : シジョウ リュウツウ ノ テンカイ ト カダイ
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University Library for Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo図
611.46:Y315018711084
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Description and Table of Contents
Table of Contents
- 第１章 生鮮食料品等の流通構造
- 第２章 卸売市場流通の仕組み
- 第３章 卸売市場の構造と役割
- 第４章 卸売市場外流通（産地、消費地直結取引）
- 第５章 昭和４０年代の卸売市場流通の整備
- 第６章 昭和５０年代の卸売市場流通の整備
- 第７章 卸売市場流通の新しい課題
- 第８章 課題をめぐる論点と対応方向
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