食のことば

Author(s)

• 柴田, 武 シバタ, タケシ
• 石毛, 直道 イシゲ, ナオミチ
• 食の文化フォーラム ショク ノ ブンカ フォーラム

Bibliographic Information

食のことば

柴田武, 石毛直道編

（食の文化フォーラム）

ドメス出版, 1983.11

Other Title

食・の・こ・と・ば

Title Transcription

ショク ノ コトバ

Note

「食のターミノロジー」をテーマとした「食の文化フォーラム」(1982-1983年)の全記録を編集したものに,座談会「フオーラムの成果と今後の展望」を収録したもの

Details

• NCID: BN0151649X
• ISBN:
  • 4810701719
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 257p
• Size: 20cm
• Classification:
  • NDC8 : 383.8
  • NDLC : GD51
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食物 -- 名彙
• Parent Bibliography ID:
  • BN00873221