食のことば

著者

• 柴田, 武 シバタ, タケシ
• 石毛, 直道 イシゲ, ナオミチ
• 食の文化フォーラム ショク ノ ブンカ フォーラム

書誌事項

食のことば

柴田武, 石毛直道編

（食の文化フォーラム）

ドメス出版, 1983.11

タイトル別名

食・の・こ・と・ば

タイトル読み

ショク ノ コトバ

注記

「食のターミノロジー」をテーマとした「食の文化フォーラム」(1982-1983年)の全記録を編集したものに,座談会「フオーラムの成果と今後の展望」を収録したもの

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN0151649X
• ISBN:
  • 4810701719
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 257p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
  • NDLC : GD51
• 件名:
  • NDLSH : 食物 -- 名彙
• 親書誌ID:
  • BN00873221