食品製造における膜利用技術

著者

• 大矢, 晴彦 オオヤ, ハルヒコ
• 東京大学生産技術研究所 トウキョウ ダイガク セイサン ギジュツ ケンキュウジョ
• 農林水産省 ノウリン スイサンショウ
• 食品産業膜利用技術研究組合 ショクヒン サンギョウ マク リヨウ ギジュツ ケンキュウ クミアイ

書誌事項

食品製造における膜利用技術

大矢晴彦 [ほか] 編

食品産業膜利用技術研究組合, 1987.9

タイトル読み

ショクヒン セイゾウ ニ オケル マク リヨウ ギジュツ

注記

監修: 東京大学生産技術研究所, 農林水産省

付: 膜処理技術用語集, 膜製品の一覧表, 参加企業と研究関係者名

奥付の責任表示: 食品産業膜利用技術研究組合編集

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN01516660
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xvii, 593p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 588
  • NDLC : DL681
• 件名:
  • NDLSH : 食品製造