パンの消費動向と企業の対応

書誌事項

パンの消費動向と企業の対応

森宏 [ほか] 著

(小麦を中心とした食糧経済研究, 2)

食生活研究会, 1971.9

タイトル読み

パン ノ ショウヒ ドウコウ ト キギョウ ノ タイオウ

大学図書館所蔵 件 / 153

この図書・雑誌をさがす

注記

その他の著者: 小林康平

製作: 中央公論事業出版

収録内容

  • 第1章: パン類消費の動向とメーカーの対応 / 蜂巣賢一[ほか]著
  • 第2章: 中都市におけるパン市場構造 / 臼井晋著
  • 第3章: 中都市におけるパン企業の大型化と流通問題 / 森宏著

関連文献: 1件中  1-1を表示

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN01626181
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    vi, 154p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
ページトップへ