パンの消費動向と企業の対応

著者

• 森, 宏 モリ, ヒロシ

書誌事項

パンの消費動向と企業の対応

森宏 [ほか] 著

（小麦を中心とした食糧経済研究, 2）

食生活研究会, 1971.9

タイトル読み

パン ノ ショウヒ ドウコウ ト キギョウ ノ タイオウ

注記

その他の著者: 小林康平

製作: 中央公論事業出版

収録内容

• 第1章: パン類消費の動向とメーカーの対応 / 蜂巣賢一[ほか]著
• 第2章: 中都市におけるパン市場構造 / 臼井晋著
• 第3章: 中都市におけるパン企業の大型化と流通問題 / 森宏著

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN01626181
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vi, 154p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.32
  • NDC8 : 588.3
  • NDC6 : 588.3
  • NDLC : DL698
• 件名:
  • NDLSH : パン
• 親書誌ID:
  • BN01626206