食品工業

著者

• 農政調査委員会農業百科事典編纂室 ノウセイ チョウサ イインカイ ノウギョウ ヒャッカ ジテン ヘンサンシツ
• 農政調査委員会 ノウセイ チョウサ イインカイ

書誌事項

食品工業

農政調査委員会農業百科事典編纂室編纂

（体系農業百科事典 / 農政調査委員会編纂, 第4巻）

農政調査委員会, 1966.7

タイトル読み

ショクヒン コウギョウ

注記

監修: 浅見与七, 大槻正男, 坂口謹一郎, 東畑精一, 盛永俊太郎

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN01759108
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xxi, 914p, 図版4枚
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 610.33
• 件名:
  • NDLSH : 食品工業
• 親書誌ID:
  • BN01758535