日本の酒5000年
著者
書誌事項
日本の酒5000年
技報堂出版, 1987.2
- タイトル読み
-
ニホン ノ サケ 5000ネン
電子リソースにアクセスする 全1件
-
-
日本の酒5000年
1987
限定公開 -
日本の酒5000年
大学図書館所蔵 件 / 全43件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
各章末:文献
内容説明・目次
内容説明
酒づくり5000年の歴史をたずねて、源流へのアプローチ。
目次
- 1 縄文の酒のふるさと
- 2 米の酒づくり
- 3 日本神話の酒
- 4 酒の神々
- 5 律令時代の酒
- 6 武者と町衆と酒
- 7 諸白酒の登場
- 8 戦国の民衆と酒
- 9 元禄の諸白
- 10 灘の寒づくり
「BOOKデータベース」 より