書誌事項

製菓事典

渡辺長男 [ほか] 編集

朝倉書店, 1981.10

タイトル読み

セイカ ジテン

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注記

付: 文献

他の編集者: 鈴木繁男, 岩尾裕之, 小原哲二郎

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN01781184
  • ISBN
    • 4254430175
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    xxi, 734, 36p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
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