食品学概論

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食品学概論

浅見益吉郎 [ほか] 共著

（食品・栄養シリーズ）

化学同人, 1978.11

Title Transcription

ショクヒンガク ガイロン

Available at  / 72 libraries

Note

主な参考書: p149 (p150の刷りもあり)

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Details

  • NCID
    BN01901945
  • ISBN
    • 475980532X
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    京都
  • Pages/Volumes
    x, 156p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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