楽園・味覚・理性 : 嗜好品の歴史

Author(s)

Bibliographic Information

楽園・味覚・理性 : 嗜好品の歴史

ヴォルフガング・シヴェルブシュ著 ; 福本義憲訳

法政大学出版局, 1988.2

Other Title

Das Paradies, der Geschmack und die Vernunft : eine Geschichte der Genußmittel

楽園・味覚・理性

楽園味覚理性 : 嗜好品の歴史

Title Transcription

ラクエン・ミカク・リセイ : シコウヒン ノ レキシ

Available at  / 252 libraries

Note

文献: 巻末pi-vii

挿図あり

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 香辛料または近代の曙
  • コーヒーとプロテスタンティズムの倫理
  • チョコレート、カトリシズム、そしてアンシャン・レジーム
  • タバコの乾いた酩酊
  • 産業革命、ビール、そして火酒
  • 儀式
  • 居酒屋
  • 十九世紀の人工楽園

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BN02024821
  • ISBN
    • 9784588276422
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Original Language Code
    ger
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    240, ixp
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
Page Top