食と文明の科学

著者

• 小沢, 正昭 オザワ, マサアキ

書誌事項

食と文明の科学

小沢正昭著

（のぎへんのほん）

研成社, 1981.7

タイトル読み

ショク ト ブンメイ ノ カガク

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• 食と文明の科学

  1981

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

参考図書:p146〜148

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN02056883
• ISBN:
  • 4905869250
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 148p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.5
  • NDLC : PC21
• 件名:
  • NDLSH : 食品
  • NDLSH : 食物 ーー 歴史
• 親書誌ID:
  • BN00751621