食品保蔵学要論

Author(s)

• 野中, 順三九 ノナカ, ジュンサク

Bibliographic Information

食品保蔵学要論

野中順三九著

恒星社厚生閣, 1976.3

Title Transcription

ショクヒン ホゾウガク ヨウロン

Note

参考図書・総説: 各章末

Details

• NCID: BN02060053
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 113p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 588.9
  • NDC9 : 588.9
  • NDLC : PC111
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品保存