まるごと楽しむジャガイモ百科
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まるごと楽しむジャガイモ百科
農山漁村文化協会, 1988.2
- タイトル読み
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マルゴト タノシム ジャガイモ ヒャッカ
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内容説明・目次
内容説明
ジャガイモはつくりやすいばかりでなく、掘ったときに白いふっくらしたイモが、予想以上にでてきたりして楽しい作物である。また、イモのつき方・肥り方、無限に重ならない巧みな葉の配置、休眠の生理など、ジャガイモの育ち方には神秘的なおもしろさがある。そんなおもしろさとともに、おいしいホクホクイモをたくさんとるための栽培のコツを一冊にまとめた。
目次
- 第１章 ジャガイモのもち味
- 第２章 育ち方の科学
- 第３章 おいしいイモをつくるには
- 第４章 絵とき・イモのおいしい食べ方２０選
「BOOKデータベース」 より