生業
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生業
(弥生文化の研究 / 金関恕, 佐原眞編, 第2巻)
雄山閣出版, 1988.3
- Other Title
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生業
- Title Transcription
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セイギョウ
Access to Electronic Resource 1 items
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弥生文化の研究 (第2巻 (生業))
1988
Limited -
弥生文化の研究 (第2巻 (生業))
Available at / 146 libraries
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Hokkaido University, Library, Graduate School of Science, Faculty of Science and School of Science研究室
952.01/YAY/29080056382
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各章末: 参考文献
Description and Table of Contents
Description
農耕生活と食文化の実態。弥生文化は稲作に基礎をおく農耕文化である。高度の灌漑施設を設けての水田・畑作経営を中心にしながら、縄紋時代以来の採集・狩漁活動によっても食料を求めた弥生人の食文化を復原。
Table of Contents
- 1 総論
- 2 田畑の営み
- 3 貯蔵と調理
- 4 食用植物
- 5 イネの自然科学的調査法
- 6 狩・漁・製塩
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