エクストルージョンクッキング : 2軸型の開発と利用

Author(s)

    • 食品産業エクストルージョンクッキング技術研究組合 ショクヒン サンギョウ エクストルージョン クッキング ギジュツ ケンキュウ クミアイ

Bibliographic Information

エクストルージョンクッキング : 2軸型の開発と利用

食品産業エクストルージョンクッキング技術研究組合編纂

光琳, 1987.11

Title Transcription

エクストルージョン クッキング : 2ジクガタ ノ カイハツ ト リヨウ

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各章末:参考文献

Details

  • NCID
    BN02143977
  • ISBN
    • 4771287074
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    386p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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